Graines de Vanille

Ils disent que nous pouvons goûter avec nos yeux. C'est certainement le cas de la crème glacée à la vanille, du chocolat blanc à la vanille ainsi que de divers produits laitiers de couleur claire où les petites graines de vanille noire sont clairement visibles dans les produits.


Les graines de vanille, parfois appelées caviar de vanille, sont les innombrables minuscules grains noirs des gousses de vanille. Dans leur forme pure, ces grains peuvent être ajoutés à des produits aromatisés à l'extrait de vanille pour améliorer visuellement l'apparence des ingrédients naturels de la vanille.

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